Корзина
696 отзывов
next previous

Коптильня Сталь 2 мм + Гидрозатвор

В наличииКод: B044

783 грн.

Минимальная сумма заказа — 50 грн.

Коптильня Сталь 2 мм + Гидрозатвор
Коптильня Сталь 2 мм + Гидрозатвор
783 грн.
В наличии
Купить
Перезвоните мне
  • +380 показать номер +380 (67) 935-78-83 Дмитрий (Киевстар)
  • +380 (63) 510-63-99 Татьяна (Лайф)
  • +380 (66) 705-15-30 Александр (МТС)
Узнать партнерские цены
Перезвоните мне
  • +380 показать номер +380 (67) 935-78-83 Дмитрий (Киевстар)
  • +380 (63) 510-63-99 Татьяна (Лайф)
  • +380 (66) 705-15-30 Александр (МТС)
  • Бесплатная
    доставка
Узнать партнерские цены
  • Контакты
    • Телефон:
      +380 (67) 935-78-83, Дмитрий (Киевстар)
      +380 (63) 510-63-99, Татьяна (Лайф)
      +380 (66) 705-15-30, Александр (МТС)
    • Контактное лицо:
      Дмитрий
    • Адрес:
      вул. Федорова, 32, Киев, Украина, Киев, Украина
    • Email:
      kolport.com@gmail.com
  • Условия возврата и обмена

Коптильня двухъярусная из холоднокатной жаропрочной стали с гидрозатвором (водяным замком) и жиросборником.
ДЛЯ ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ

Предназначена для копчения продуктов (рыбы, мяса, птицы, сала и др.)

 

ТОЛЩИНА МЕТАЛЛА 2мм.


ГИДРОЗАТВОР

делает коптильню максимально герметичной
это значит, что Вы сможете коптить как на открытом воздухе, так и в помещении.


ЖИРОСБОРНИК

весь жир стекает в поддон не попадая на опилки, таким образом опилки лучше и дольше тлеют, что обеспечивает более качественное и равномерное копчение 
А главное нет вредных концерогенов, которые возникли бы при попадании жира на опилки
Вы сможете готовить вкусные копчености без вредных концерогенов


2 УРОВНЯ ДЛЯ КОПЧЕНИЯ

это даст Вам возможность за раз приготовить в два раза больше копченостей

 

После описания будет много наших фотографий копченостей

 

Свинина до копчения_______________________Копченая свинина в нашей коптильне

Свинина до копченияКопченая свинина в нашей коптильне














 


Коптильня оснащена гидрозатвором, с помощью которого вы можете готовить любимые вами копченые продукты прямо у себя на кухне. Заливаете обычную воду в гидрозатвор и он полностью блокирует попадание дыма и посторонних запахов наружу. 
Вам достаточно поставить коптильню на газовую плиту и вывести шланг в вентиляцию или просто вывести его в окно. 

 

Свинина идеально закоптилась. Снаружи тонкая и румяная корочка, а внутри осталась мягкая и сочная.

Свинина идеально закоптилась

Коптильня с гидрозатвором - отличный подарок рыболову, любителю отдыха на природе и всем тем, кто ценит неповторимый вкус натурального свежеприготовленного мяса на костре.


Коптильня изготовлена из листового метала - х/к (холоднокатанный), сталь 3, хк08кл

ширина 350 мм
длина 420 мм 
высота 280 мм 
вес 14 кг. 
толщина металла 2 мм. 

Использовать эту коптильню можно как на газовых плитах, так и на электрических, а так же просто на открытом огне.

Как это работает - Инструкция по эксплуатации

Опилки на дне коптильни
Снять крышку с корпуса. На дно корпуса насыпать опилки или щепы, распределив их ровным слоем, из расчета 100-150 гр. на 1 час работы. Опилки, мелкие стружки или щепа, очищенные от коры, желательно применять лиственных пород деревьев, кроме березы. Рекомендуемая древесина для копчения – ольховые, дубовые, осиновые, от старых яблонь, груш, ореха, кедра, можжевельника, вереска. 

Сырые продукты, предварительно засоленные (замаринованные) и слегка повяленные, раскладываются на решетках. Мясо желательно немного проварить.
Заливаем по периметру крышки воду (так называемый гидрозатвор) и надеваем крышку на корпус. Собранная таким образом коптильня с продуктами устанавливается на источник разогрева. В течение 5-10 минут возможен интенсивный нагрев основания, после чего его необходимо уменьшить: при копчении рыбы – до среднего уровня, а при копчении сала и мяса – еще слабее, чтобы не вытопить жир. Копченая свинина

Время копчения зависит от веса продуктов, температуры, влажности, объема порций, интенсивности нагрева и может быть для рыбы 30-60 минут, для сала и мяса 60-120 минут. 

После использования, коптильню нужно очистить жесткой щеткой, чтобы снять копоть и загрязнения. Потом вымыть губкой с мыльным раствором, ополоснуть теплой водой и вытереть насухо полотенцем. Просушить коптильню в перевернутом виде. 
После каждой мойки коптильни, обязательно смазать внутреннюю часть корпуса и крышки растительным маслом. 

 


Рыбка копченая в нашей коптильне

Характеристики



Коптильня изготовлена из листового метала - х/к (холоднокатанный), сталь 3, хк08кл 
ширина 350 мм. 
длина 420 мм.
высота 280 мм. 
толщина метала 2 мм. 
вес 14 кг.




Гидрозатвор - это водяной затвор или водная преграда, необходимая для надежного "укрытия" дыма, без неприятного запаха. Это устройство не позволяет запаху и копоти испортить ваше настроение, и вы сумеете приготовить копчёное мясо, рыбу, сало, даже сыр при любой погоде за окном прямо у себя на кухонной плите. 





Универсальность коптильни с гидрозатвором- отсутствие дыма и гари при приготовлении, а так же малый вес и небольшие габариты позволяют её использовать дома и на улице, Вы сможете готовить вкусные копчености как выехав отдыхать на природу, так и у себя на кухне в любое время и при любой погоде. 





В коптильне можно коптить:

  • Куриные крылышки.
  • Бёдрышки.
  • Голени.
  • Окорочка.
  • Сало (грудинка).
  • Свинные стейки.
  • Форель.
  • Рёбрышки.
  • Индейка.
  • Свинную рульку.
  • Палтус.
  • Сёмга.
  • Сом.

и многое-многое другое… 

Фотографии всех этих блюд, копченых в нашей коптильне, смотрите в описании лота!

 

 

 

 

Преимущества универсальной мини-коптильни! 
Вы получаете:

  • компактность - малые габариты и небольшой вес позволят Вам взять её с собой на природу, а так же не создадут трудностей с хранением в квартире;
  • экономичность - коптильня окупается за 5-6 копчений, ведь изделия получается вкуснее покупных и в несколько раз дешевле, что позволит Вами многие годы экономить при приготовлении копченых деликатесов;
  • неповторимый вкус - приготовленные блюда, будут иметь уникальный, ни с чем неповторимый вкус и аромат, ведь все готовится из Ваших любимых продуктов и по Вашим любым рецептам, а главное Вы их будете готовить с особой любовью, для себя и своих близких;
  • универсальность - приготовление всевозможных сортов и видов мяса, а так же возможность использовать как на природе, так и дома сделают для Вас коптильню незаменимым атрибутом как на выезд на природу либо праздник, так и на простой семейный ужин;
  • экологичность и натуральность блюд - Вы будете уверенны, что копчености приготовлены из свежих продуктов, без использования красителей, эмульгаторов и усилителей вкуса, а значит не навредят, а наоборот принесут пользу Вам и Вашей семье.

Позаботьтесь о близких - приготовьте для них натуральную, вкусную и полезную пищу!



В комплект входят

  • коптильня
  • 2 решетки
  • поддон для стекания жира
  • щепа для копчения





 

  • Цена: 783 грн.